褐藻多酚是从褐藻中提取出的一类酚类化合物，是间苯三酚衍生物。

　　海藻中褐藻门是藻类中比较高级的一大类群,是含有褐色色素的丝状的或丝原植体的藻类,共有240属1500种，具有个体大、产量高、分布广等特点，是海藻中非常引人注目的一类。在我国沿海品种纷繁的经济资源中，褐藻类占据显著地位，成为我国三大经济海藻之一。传统上，褐藻综合利用产品包括褐藻胶、甘露醇、碘等。近20余年来，随着对褐藻的次级代谢产物——褐藻多酚化合物(phlorotannins)研究的深入，独特的生物活性日益受到人们的关注。

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